Immer der Nase nach …

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… geht es im Frühling in unseren Wäldern und Auen, wenn der Bärlauch wächst und blüht.  Ich sammle jedes Jahr Unmengen davon und versuche immer wieder neue Rezepte mit diesen hocharomatischen Lauchgewächsen.Heute gibt es als Vorspeise Belugalinsen mit Räucherfisch und Bärlauchpesto Zutaten für … Continued

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